1、 材料：苦杏仁300克，黄瓜1根，鲜酱油适量。

2、 将苦杏仁取出，放入水中焯一下，放入锅中煮沸。

3、 趁热把皮剥开，撕一点，捏一下就好。

4、 清水浸泡，每天换水两次，浸泡一周左右，去毒。

5、 黄瓜去皮，切成丁。

6、 杏仁洗净，控水。

7、 加入黄瓜丁和美味酱油拌匀。