健身者补充维生素C有助于提高免疫力、促进肌肉修复和减少运动后的氧化应激。维生素C的摄入可以通过食物如柑橘类水果、草莓和西兰花，或通过补充剂来实现。适量补充维生素C有助于维持身体健康，但过量摄入可能导致胃肠道不适。

1、提高免疫力：维生素C是免疫系统的重要支持者，能够增强白细胞的活性，帮助身体抵御病毒和细菌的侵袭。健身者由于高强度的训练，身体容易处于疲劳状态，免疫系统可能受到抑制，适量补充维生素C有助于维持免疫功能的正常运作。

2、促进肌肉修复：维生素C在胶原蛋白的合成中起到关键作用，胶原蛋白是肌肉、韧带和肌腱的重要组成部分。健身者在训练后，肌肉组织会经历微小的损伤，补充维生素C有助于加速肌肉的修复和再生，减少肌肉酸痛和损伤的风险。

3、减少氧化应激：高强度运动会增加体内的自由基生成，导致氧化应激，进而损害细胞和组织。维生素C作为一种强效抗氧化剂，能够中和自由基，减少氧化应激对身体的损害，帮助健身者更快恢复。

4、食物来源：维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、西红柿、菠菜和西兰花等。健身者可以通过均衡饮食获取足够的维生素C，同时注意食物的新鲜度和烹饪方式，避免维生素C的流失。

5、补充剂使用：对于无法通过饮食满足维生素C需求的健身者，可以考虑使用维生素C补充剂。选择时应关注剂量，避免过量摄入，建议在医生或营养师的指导下使用。