对于即将参加高考的学生来说，合理的饮食是非常重要的，不但要保证考生日常所需的营养，还要避免饮食不当，而造成的身体不适。通常建议在高考前，可进食高蛋白食物、新鲜的蔬菜和水果、全谷类食物、坚果及充足的水分等。

1、高蛋白食物：通常鱼肉、鸡肉、瘦肉等食物当中含有优质蛋白，进食后，对维持大脑和肌肉的正常功能有一定的效果，豆制品中也含有丰富的蛋白质，还存在多种维生素及矿物质，所以考生可进食豆腐、豆浆等食物。

2、新鲜的蔬菜和水果：蔬菜和水果当中含有丰富的维生素、矿物质及纤维，如苹果、菠菜、西兰花等，进食后可以为考生提供日常所需的能量，并且有助于增强免疫力，促进肠道的健康。

3、全谷类食物：全谷类食物通常包括全麦面包、燕麦、糙米等，它们当中富含B族维生素以及膳食纤维，进食后可维持体内能量的稳定，并改善消化系统功能。

4、坚果：核桃、杏仁、腰果等坚果类的当中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素，以及矿物质，适量进食后，对大脑的健康有一定的帮助。

5、充足的水分：日常生活当中摄入充足的水分，对于身体功能的正常运转十分重要。高考的时间正处于较为炎热的季节，所以一定要保证饮水量充足，才可以避免出现脱水的情况。

在高考前，应避免大量进食、避免食用刺激性的食物，而增加胃肠道的负担，影响考生的身体状况，尽可能以清淡、易消化、营养均衡的饮食为主，并且要注意食品安全问题，避免进食过期、变质的食物。