孕妇早餐可选择鸡蛋、燕麦片、牛奶、全麦面包、坚果等食物补充营养，有助于胎儿发育和母体健康。建议根据个人体质和医生建议调整饮食结构。

一、鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，能促进胎儿神经系统发育。水煮蛋或蒸蛋羹更易消化吸收，避免煎炸烹饪方式。对鸡蛋过敏的孕妇应避免食用。

二、燕麦片

燕麦片含有丰富膳食纤维和B族维生素，有助于缓解孕期便秘。可搭配牛奶或酸奶食用，但妊娠糖尿病患者需控制摄入量。选择无添加糖的原味燕麦更健康。

三、牛奶

牛奶提供钙质和维生素D，帮助胎儿骨骼发育。乳糖不耐受的孕妇可选择低乳糖牛奶或酸奶替代。建议选择经过巴氏杀菌的鲜奶，避免饮用未经处理的生乳。

四、全麦面包

全麦面包含有复合碳水化合物和B族维生素，能提供持久能量。搭配牛油果或花生酱可增加健康脂肪摄入。注意选择无添加糖和防腐剂的产品。

五、坚果

核桃、杏仁等坚果富含不饱和脂肪酸和微量元素，有助于胎儿大脑发育。每日摄入量控制在20-30克为宜，避免选择盐焗或糖渍加工产品。对坚果过敏者应谨慎食用。

孕妇早餐应注意食物多样性和适量原则，可轮流选择上述食物搭配新鲜水果。避免高糖、高盐、高脂肪的加工食品，烹饪方式以蒸煮为主。出现妊娠糖尿病、高血压等特殊情况时，应在营养师指导下制定个性化早餐方案。餐后适当散步有助于消化吸收，同时保持规律作息和愉悦心情对母婴健康同样重要。